Néflier d’Allemagne

par lancelot andre

Néflier d’Allemagne (Mespilus germanica)

C’est un petit arbre caduque qui peut faire 5-6m à sont âge adulte. Il produit des fruits à partir de la mi-Octobre, qu’il faut consommer quand il sont blet. Le goût rappelle un peu la pomme et la pomme, on en fait souvent de bonnes compotes.

Il existe différentes variétés comme:

- Westerveld: cette variété présente un fruit particulièrement sucré. Les nèfles, ronds, forment une petites boule de 3 cm de diamètre environ. Leur chair est douce et sucrée. 


- Géant d’evreinoff: gros fruits sucrés à la saveur équilibrés.

- Nottingham: variétés à floraison précoce, les fruits sont assez gros et de bonne saveur.

On peut greffer le néflier d’Allemagne sur différents porte greffés:

- Poirier franc: arbre de haute tige environ 7m

- Aubepine: très bonne affinité, demi tige, environ 5m

Bonne dégustation,

C’est la saison !