Vivaces potagères

Allium scorodoprasum  Vivace, il produit des petites bulbilles au bout de sa hampe florale l’été qui tombes ensuite a...

Allium cepa aggregatum l’oignon patate est un oignon vivace qui produit de nouveaux caïeux à partir de sont bulbe et ...

Sechium edule  chayote, chouchou ou encore christophine, est une plante de la famille des cucurbitaces comme les cour...

Yacon  Un autre cousin du tournesol, vivace ça chaire est plus sucrée et fruité qu’un topinambour, avec un petit gout...

C’est le cousin du tournesols et du topinambour, la chaire est tendre, sucré et rappelle le coeur d’artichaut. Il a l...

Vivace, il produit des bulbilles au sommet de sa hampe florale. il ce consomme frais ou comme des cornichons. 3-4 pla...

Allium ampeloprasum Poireau plus petit que le poireau cultivé. il est vivace du fait qu’il produit des bulbilles à pa...

Sium sisarum Très vieux légume disparu, c’est une plante vivace, on consomme les racines qui ont un goût sucré et ten...

Allium ampeloprasum Produit des énormes bulbes pouvant atteindre 10cm de diamètre. la saveur est plus douce que l’ail...

Apios americana Liane volubile produisant des petits tubercules au goût sucré. Floraison pourpre magnifique. 1 plant ...

Oxalis tuberosa   Petit tubercule de 1 à 3cm de long, qui ce consomme comme des pommes de terres. Sont gout fait égal...

Cyperus esculentus Le souchet est une plante vivace rhizomateuse qui pousse bien en milieu humide et qui peut même de...

Colocasia esculenta  Le taro est une plante vivace tropical qui vie en bord de court d’eau . La souche est rustique à...

Zingiber mioga  Gingembre rustique sous nos climats, on consommera les inflorescences qui ont un goût de gingembre. 1...

Dioscorea polystachya Plante vivace si on laisse une partie du tubercule en terre. Peut produire des tubercules faisa...

Cousin  du tournesol le topinambour est une plante vivace qui repousse chaque année à partir des tubercules laissés d...

allium ursinum   l’ail des ours est un ail sauvage qui pousse spontanément en forêt. Il commence à émerger en février...