Vivaces potagères

allium ursinum   l’ail des ours est un ail sauvage qui pousse spontanément en forêt. Il commence à émerger en février...

Allium ampeloprasum Produit des énormes bulbes pouvant atteindre 10cm de diamètre. la saveur est plus douce que l’ail...

Allium scorodoprasum  Vivace, il produit des petites bulbilles au bout de sa hampe florale l’été qui tombes ensuite a...

Sechium edule  chayote, chouchou ou encore christophine, est une plante de la famille des cucurbitaces comme les cour...

Sium sisarum Très vieux légume disparu, c’est une plante vivace, on consomme les racines qui ont un goût sucré et ten...

Zingiber mioga  Gingembre rustique sous nos climats, on consommera les inflorescences qui ont un goût de gingembre. 1...

Apios americana Liane volubile produisant des petits tubercules au goût sucré. Floraison pourpre magnifique. 1 plant ...

C’est le cousin du tournesols et du topinambour, la chaire est tendre, sucré et rappelle le coeur d’artichaut. Il a l...

Liane volubile vivace produisant d’énorme tubercule amidonné. Legume très cultivé en Afrique et en Asie. En été il pr...

Oxalis tuberosa   Petit tubercule de 1 à 3cm de long, qui ce consomme comme des pommes de terres. Sont gout fait égal...

Allium cepa aggregatum l’oignon patate est un oignon vivace qui produit de nouveaux caïeux à partir de sont bulbe et ...

Vivace, il produit des bulbilles au sommet de sa hampe florale. il ce consomme frais ou comme des cornichons. 3-4 pla...

Yacon  Un autre cousin du tournesol, vivace ça chaire est plus sucrée et fruité qu’un topinambour, avec un petit gout...

Allium ampeloprasum Poireau plus petit que le poireau cultivé. il est vivace du fait qu’il produit des bulbilles à pa...

Houttuynia cordata est une vivace semi aquatique, vigoureuse et un bon couvre-sol. Ses jeunes feuilles sont utilisé e...

Armoracia rusticana  le raifort est une plante vivace de la famille des brasicacee qui produit des tubercules utilisé...

Aromatique vivace au parfum incroyable d’ananas. Elle est en plus très décorative avec une floraison rouge intense. ...

Cyperus esculentus Le souchet est une plante vivace rhizomateuse qui pousse bien en milieu humide et qui peut même de...

Colocasia esculenta  Le taro est une plante vivace tropical qui vie en bord de court d’eau . La souche est rustique à...

Cousin  du tournesol le topinambour est une plante vivace qui repousse chaque année à partir des tubercules laissés d...