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poivrier du sichuan - Pépins perdus

poivrier du sichuan

poivrier du sichuan

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Zanthoxylum piperitum

Séduit à la fois les jardiniers pour sa rusticité et les cuisiniers pour sa saveur puissante, picotante et très aromatique, légèrement citronnée. Le poivrier du Sichuan est un petit arbre d'environ 5 m de haut bien connu des amateurs de cuisine asiatique. On utilise principalement l'enveloppe des graines, séchés puis moulus comme du poivre.

  • Largeur : 4-5 mètres
  • Hauteur : 3 mètres
  • Situation : ensoleillé-mi ombre
  • Sol : tout sols
  • Feuillage : caduc
  • Floraison : mai
  • Fruit : octobre
  • Mise à fruit : 3 ans
  • Rusticité : -20C

Pot 2L semis de 1an

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autonomie

Avoir des fruits toute l'année c'est possible ! Comment ? En plantant des variétés avec différentes périodes de maturité mais aussi en choisissant des espèces complémentaires.

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Pour toutes informations contactez moi au: 0623270713

ou par mail: pepinsperdus@gmail.com

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