Défaut

C’est une plante vivace qui produit des petits tubercules d’environs 1cm aux goûts sucrés et savoureux. Le souchet ce cultive beaucoup en Espagne où on a l’habitude d’en faire un lait végétal sucré. On peut aussi le consommer en farine ou en fruit sec à la manière des noix par exemple.

J’essaye de favoriser au maximum l’emballage écologique en utilisant des emballages recyclés et de la paille pour protéger les plants durant le transport.

C’est un petit arbre caduque qui peut faire 5-6m à sont âge adulte. Il produit des fruits à partir de la mi-Octobre, qu’il faut consommer quand il sont blet. Le goût rappelle un peu la pomme et la pomme, on en fait souvent de bonnes compotes.

Les pommes à chair rouges reviennent au gout du jour, et pour cause puisqu'elles sont plus riches en anthocyanes (antioxydant) en plus d'être aussi esthétiquement intéressantes.