Helianthis
Helianthis
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C’est le cousin du tournesols et du topinambour,
la chaire est tendre, sucré et rappelle le coeur d’artichaut.
Il a l’avantage d’être vivace « voire invasive » et de pouvoir d’éplucher facilement grâce à sa forme de fuseau.
en pot de 1l
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